水切り豆腐はバターの代わりになるの？クロワッサンに挑戦！

お疲れ様です。こんばんは(^o^)
雨の日曜日、いかがお過ごしでしょうか。
前々から作りたかったクロワッサン、挑戦しました！
今朝、水切り豆腐をパンに載せて、ひらめきました。

生クリーム、いや、バターの代用にいけるのでは？
15時に勤務から帰宅後、スタートです。
https://cookpad.com/recipe/2696676
こちらのレシピを参考にしました。

オーブンで一次発酵後です。
丸々してて可愛らしい。

二回水切りした豆腐を乗せて伸ばします。

丸めます。

オーブンで二次発酵、次ぎに190℃20分焼きます。


笑
大きくなりました。

断面図です。
割りとクロワッサンぽくなりました！！
これはこれでありです(*^^*)
くるくる巻いて中にパリパリしたもの挟むと良さそうです。
蜂蜜など入れても美味しそう。
極めたくなりました！！！
読んでくださりありがとうございます(*^^*)