大学院サバイバル

いただきます

水切り豆腐はバターの代わりになるの?クロワッサンに挑戦!

お疲れ様です。こんばんは(^o^)
雨の日曜日、いかがお過ごしでしょうか。
前々から作りたかったクロワッサン、挑戦しました!
今朝、水切り豆腐をパンに載せて、ひらめきました。
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生クリーム、いや、バターの代用にいけるのでは?
15時に勤務から帰宅後、スタートです。
https://cookpad.com/recipe/2696676
こちらのレシピを参考にしました。
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オーブンで一次発酵後です。
丸々してて可愛らしい。
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二回水切りした豆腐を乗せて伸ばします。
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丸めます。
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オーブンで二次発酵、次ぎに190℃20分焼きます。
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大きくなりました。
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断面図です。
割りとクロワッサンぽくなりました!!
これはこれでありです(*^^*)
くるくる巻いて中にパリパリしたもの挟むと良さそうです。
蜂蜜など入れても美味しそう。
極めたくなりました!!!
読んでくださりありがとうございます(*^^*)