仕事終わりのおから団子とターメリックライス

お疲れ様です。
火曜日が終わりました。
帰宅後、おからパウダー100g、片栗粉50g、水でお団子を作りました。
おから感が強いので、1対1の量が良さそうです。

ターメリックを開封しました。
ラベンダーのような香りで衝撃を受けました
[
ターメリックライスを作りました。

明日の朝食にします。

ターメリックは味噌に合うようです。
明日は 会議があるので帰りが遅くなります。
今日作れて良かったです。

クミンシードを使ってみました

こんばんは。お疲れ様です。
月曜日ですね。
帰宅後、気になっていた芽キャベツの植え替えをしました。
根付いてくれますように


クミンシード パウダーを使ってみました。



野菜肉蒸しにかけました。
カレーです！！
クミンはなんにでも合う万能選手らしいです。
シードをお米に混ぜても美味しいらしいです。

お茶寒天も仕込みました。
6月21日は夏至のようです。
明日も良い１日を。

スパイス購入品と本

17時なのにまだ明るいです。
午前はお団子とシュークリームを作りました。
お団子はおからパウダー、片栗粉、水。
美味しかったです。

シュークリームは膨らみ足らず
研究が必要です
昨日作った全粒粉カスタードクリームと食べました

午後、雨が止んだのでスパイスを買いに行きました。

クミンシード22g
ターメリック30g
カイエンヌペッパー25g
それぞれ280円
コリアンダー11.5g138円

ターメリックはご飯を炊くときに入れると色がつくようです。
山芋をすりました。冷凍保存をしてみます。

18時頃、近くの池に行きました。
アメンボが沢山いました。

花の下にて春死なむ 香菜里屋シリーズ1〈新装版〉 (講談社文庫)

久々に小説を読みました。
読み終わると不思議な気持ちになりました。
シリーズものなので残りを予約しました。
明日からしばらくは晴れそうです。

農産物直売所巡り

明日は雨なので今日のうちにサイクリングに出かけました。
9時半出発
気になっていた農産物直売所に行きました。
無人販売もいくつかあり、琵琶が売っていました。


山や川が綺麗でした。
13時半帰宅。
昨日のパンは200℃20分オーブンで焼きました。
朝作った全粒粉のカスタードクリームと共に食べました。

スパイスのまほう

図書館で借りました。
スターアニスが気になります。
一度好きになると中毒的なほど夢中になれるスパイスらしいです。
明日も良い日でありますように

新しいスパイスと豆、パン作りも

こんばんは。金曜日ですね。
雨なので徒歩で帰りました。
商店街は休業のお店が増えていました。
シナモンを使いきったので新しいスパイスを購入しました。100円ほど。


肉野菜蒸しにかけたら良い感じでした
日常使い出来そうです。
ピスタチオも来ました。
パンをこねました。
冷蔵庫で発酵する方法を試してみます。

スパイスは他にも試してみたいです。

仕事終わりのパン作り

お疲れ様です
ストックがなくなりそうなので炊飯器のパン作りをしました。
いつかはパン屋さんのようなパンを作りたいです。
こんな見た目ですが美味しいはず

小麦粉、おからパウダー、バナナ、紅茶、スキムミルク、ドライイースト、水
で作りました。

花の下にて春死なむ　香菜里屋シリーズ１〈新装版〉 (講談社文庫)

図書館で予約したものが届いたようです
料理の描写が良いらしい
週末はサイクリングをしたい

仕事終わりのカスタードクリーム作り

お疲れ様です。
帰宅後、カスタードクリーム作りに挑戦しました。

全卵、おからパウダー、はちみつ、スキムミルク、水、レモン汁、バニラエッセンス
レンジで温めて混ぜ混ぜ
一時間ほど
目を閉じれば優しい味わいのカスタードクリームに思えなくもないものができました
美味しいですが、工夫出来そうです
今日は横浜で花火があったそうな
あと二日
ゆるく頑張りましょう