仕事終わりのアンコ作り

お疲れ様です。
１日が終わるのは早いですね。

炊飯器でアンコを作ってみました。
小豆を半日、水につける。
炊飯器に水が被るくらい入れて２回たく。
冷めたら塩を入れて混ぜる。
、、、シャバシャバしてます。
冷めると粘るらしいので冷蔵庫へ。
甘味はほぼないので、必要時は蜂蜜を足します。
炊飯器は水がこぼれる+かなり汚れます。
水が多かったのかも。
次こそモッチリアンコ目指します！

人参をここに入れてるのですが、開ける度にギョッとします。
明日も良い日を