今夜のおやつ☆彡しっとりあんこ

お疲れ様です。こんばんは(*^^*)
昨日のアンコ、冷蔵庫に入れておいたらしっとりアンコらしくなりました！
今夜のおやつです☆彡
味噌パン、おから団子、ミックスナッツたち！

尊い、、、尊いです。
きな粉と塩で甘さ感じる。。。
明日も頑張れそう。。
ちなみに、ゆで卵は炊飯器で作る派です。

ではでは

仕事終わりのアンコ作り

お疲れ様です。
１日が終わるのは早いですね。

炊飯器でアンコを作ってみました。
小豆を半日、水につける。
炊飯器に水が被るくらい入れて２回たく。
冷めたら塩を入れて混ぜる。
、、、シャバシャバしてます。
冷めると粘るらしいので冷蔵庫へ。
甘味はほぼないので、必要時は蜂蜜を足します。
炊飯器は水がこぼれる+かなり汚れます。
水が多かったのかも。
次こそモッチリアンコ目指します！

人参をここに入れてるのですが、開ける度にギョッとします。
明日も良い日を

味噌パン作り@炊飯器

こんばんは。お疲れ様です。
雨の予報でしたが特に降らないままでした。
味噌パンを作ってみました。
強力粉、全粒粉200gづつ
味噌(大豆、米、米麹、塩)
ドライイースト5g
混ぜて
炊飯器で保温10分、放置1時間を２回
その後、炊飯2回


無事膨らみました！
ほんのり味噌味も良いです。
昨日のイカをメザシと一緒にレンジで10分温めました。

肝と墨が効いて美味しいです。
好物が増えて嬉しいです。
良い休日でした。

ほろ酔いイカ捌き

こんばんは。お疲れ様です。
土曜日夜、いかがお過ごしでしょうか。
オンライン勉強会の長いような短いような１日が終わりました。


ただいま20時40分です。
ジンは香りが良いですね。

21時20分です。
皮を剥ぐのは諦めました。
肝もよくわかりません。
とりあえず冷凍保存とします。
アニサキスが怖いです。
今日人参を大量に手に入れました。

2.7キロ150円でした。
新生児が3キロらしいです。
しばらく人参祭りです。

花金のおからタルト作り

お疲れ様です！
金曜日ですね。
今日も仕事終わりにオンライン勉強会に１時間ほど参加し満身創痍になりました。
明日、明後日は１日中なので帰宅後おからタルトを作りました。

おからパウダー80g
バター20g
卵1こ
ベーキングパウダー5g
スキムミルク、ココア、レモン汁、バニラエッセンス、塩、水 少し

冷凍庫へ30分

180℃に余熱したオーブンで25分

やや半生です。
これはこれで美味しいですが。。
難しい。

帰り道にずっと食べたかったイカを買いました。

捌くのは20年ぶりです。
ワタやスミも食べられるらしい。
今週末の目標です。

気になっていたコーヒーを買ってみました

こんばんは。お疲れ様です。
今日から4日間、オンラインの勉強会が始まります。
今日は仕事の後、1時間半ほど参加しました。
プチご褒美で帰りに気になっていたコーヒーを購入しました。
今年の4月に販売され、売れすぎて出荷停止になったこともあるそうです。


酸味の後に甘味を感じました。
今夜の晩御飯です。
いつも作りながら食べるのですが、まとめてみました。

死刑囚 最後の晩餐

こちらを読みました。

ブルーチーズ気になります。
明日も平和な１日でありますように。

収穫という名の間引き

こんばんは。お疲れ様です。
会議は無事終わり、19時過ぎに帰宅しました。
最近気になっていたサラダ菜を収穫することにしました。

ペットボトルから米袋に植え替え後しばらく元気がなかったのですが、あっという間にモサモサに。


ニンジン、ナツメグもかけました。
美味しかったです。
おからパウダーにターメリック、クミン、七味唐辛子、チーズを入れてみました


黄色いとテンション上がりますね。
クミンは、抗菌活性、抗酸化作用
ターメリックは粘膜保護作用
などがあるらしいです。
夕方の休憩時間に紫陽花を見つけました。
あと二日ファイトです。