大学院サバイバル

いただきます

作り置き

冷凍ブルーベリー美味しい

お疲れ様です。 昨日、ドンキで冷凍ブルーベリーを買いました。 500g398円。 生おから、アーモンドパウダー、ジンジャーパウダー、牛乳、冷凍ブルーベリーを混ぜてオーブンへ。 美味しい(*´∀`) やはりお菓子作りは楽しいですね。 引っ越ししたら色々な材料を…

引っ越し前、最後の作り置き

お疲れ様です。寒い! 引っ越しまで一週間となりました(^-^) カウントダウンだ。。ドキドキ。 残った小麦粉、桜塩漬け、オリーブオイルを使いきりたくて、引っ越し前、最後の作り置きをしました。 鶏肉、桜塩漬け、ほうじ茶、オリーブオイルに一晩浸けてレン…

桜塩漬けで鶏肉仕込み

お疲れ様です(*^^*) 鶏肉を一晩、桜塩漬けを戻した塩水、桜、お酢、オリーブオイルに浸けました。 オーブンでチン。片方は溶き卵を絡めてみました。 ほんのり桜味!(*´∀`) 引っ越しに向けて食材を使いきれるように奮闘中です。 出勤もあと7日かぁ。。

ゆで卵はレンチンすると美味しい

お疲れ様です(*^^*) 3月初日! 最近気がついたのですが、作り置きで冷蔵庫に入れたゆで卵は野菜などと共にレンチンすると即席煮卵のようになって美味しいです! 破裂しないように割ってから! 昨日、ワカメ、しいたけ、お酢と一緒にレンチンしたらおでんみ…

お弁当にも!生おから餅

お疲れ様です(*^^*) この前の土日に生おからと片栗粉を1:1、水を混ぜてお餅を作り置きしました。 緑はヨモギ、茶色はほうじ茶を混ぜてます。 緑は青汁の粉、黒はブラックココアパウダーを混ぜています。 レンジで10分温めるとお餅に! お弁当にも入れていま…

鮪の酒粕ほうじ茶漬け焼き

お疲れ様です。 寒いですね!! 鮪のアラを酒粕、ほうじ茶に一晩浸けてレンジで6分、裏返して3分焼きました。 ミルクティーみたいな匂いでしたが、味は酒粕とほうじ茶でした! 今日片付けしていたら学生時代の分厚い教科書が出てきました。 ほぼ読んでいなか…

春雨作り置き

お疲れ様です(^-^) 昨夜の津波警報凄かったですね。 やや寝不足。 今週は出張などでやや忙しいので春雨を作り置きしました。 茹でて、オリーブオイルで和えました。 食後のデザートに、春雨のフルーツ丼。 これは、、あんみつ!?葛餅?? 不思議な食感です…

マグロ、あん肝焼き作り置き

お疲れ様です(*^^*) 連休2日目。 マグロのアラとあん肝をフライパンで焼いて作り置きをしました。 赤い方があん肝です。 酒粕、だし、ほうじ茶をつけて焼きました! 初めてほうじ茶を使いましたが香ばしくて良い感じ! 今日は午後、大学院の書類に奔走しま…

マグロ酒粕大葉揚げ作り置き

年末年始に備えて揚げ物作り置きしました! マグロのあらに酒粕を塗り込み焼いたあと、大葉を巻いてパン粉をつけて焼きまくりました。 焦げた(^-^) 揚げ物大変ですが自分で作ると苦労もあるせいか美味しいんですよね。 前に小エビを揚げた時は美味しかったの…

おからボール!

お疲れ様です。 月曜日、終わった~(*´∀`) なまおから、鳥挽き肉、トマト缶、味噌、カレー粉、チーズを混ぜてレンジで10分。 マクドナルドのポテトの匂い、、! 一口大に丸めて小分け冷凍。 お弁当にも入れました。 味は意外とあっさり。 じゃがいもの変わり…

おからケーキとマグロ団子作り置き

良い天気でした。 午前中におからパウダーケーキ作り置きしました。 おからパウダー、ラム酒、バナナに ピンクグレープフルーツとプルーン 午後は水泳へ 二時間ひたすらクロールしました。 初めて併設されてるお風呂に入りました。 癒され、ぐったり。 帰り…

仕事で賭けにでました

出勤前に大豆を水に浸し、帰宅後に炊飯器で煮豆にしました。 二回に分けて作りました。 味噌、酒粕、みりんパターン 味噌、酒粕、麦茶パックパターン 冷凍予定です。 今日、難題の仕事で賭けに出ました。 取り引きへの連絡は夕方になったので、明日お返事待…

TOEIC11日前、生おから蒸しパン作り置き

明日も休み、、! こんなにすぐお休みがきて、タイムスリップしているような気分です。 ただ、明日は少し職場にいかなければいけませんが、許容範囲内です。 帰宅後、生おから蒸しパン作り置きしました。 共に、生おから100g、スキムミルク、栗、ブランデー…

TOEIC12日前、謎デザートと炊飯器煮物

連休明けの仕事は調子戻すのに半日はかかります。 謎デザートが意外と美味しかったです! こんにゃくと生おからをレンジで3分。 バルサミコ酢、オリーブオイル、七味唐辛子 上から、梨、ミックスナッツ あら、美味しい\(^-^)/ 炊飯器で煮物作りはまってま…

8月14日やれたこと

お疲れさまです! 8月も折り返し地点ですね!早い、、! 雨風が強い日でした。 今日、TOEICの本を買って、試験の申し込みをしました\(^-^)/ 10月3日が試験です。震える、、! 現実逃避のため色々買い出しをして、作り置きをしました笑 枝付きのシソが100…

箱根、鮭のオーブン焼き、キネマの神様

8月になりました! 昼に箱根を散策しました。 ほどよい暑さ(^-^) 帰宅後、鮭を蒲焼きのタレにつけ、卵と小麦粉、おからにからめ、 オーブン200℃20分、裏返し5分で焼きました。 揚げない揚げ物成功! キネマの神様を読み終わりました。 後半、急展開があり一…

餃子、ピーナッツパン、生おから

お疲れ様です! 仕事を終え、午後から作り置きをしました! 餃子です。 皮は自作少しと売っているもの。 餡は水切り豆腐、しいたけ、玉葱、海藻、味噌、だしです。ピーナッツパン初めて作りました! 少量混ぜたところ、ピーナッツ感多め! 近所で生おから500…

かぼちゃ豆腐バーグ

やっと金曜日\(^-^)/ 帰宅後、2時間半かけてかぼちゃ、水切り豆腐、玉葱、椎茸でハンバーグを沢山作りました! 夕飯に少し食べました! 一仕事終えた後のそうめん最高でした! 味噌を入れるとかぼちゃの味が引き立ちます。 ほぼかぼちゃのバーグ美味しいで…

天ぷらを作ろうとしたら揚げ焼きに

お疲れ様です(*^^*) 天ぷらに挑戦しました。 鮭、かぼちゃ、キノコ、玉葱 鮭を今夜は食べました。 揚げ焼きやムニエルなのかもですが、これはこれで美味しいです。。 揚げ物って大変ですね(^^; 揚げない揚げ物というのがあるようなので、次やるときはそちら…

ヨーグルト水切り方法

お疲れ様です! 水切りヨーグルトを作ろうにも冷蔵庫の場所が余りなく、ザルではなくこちらで試してみました! おろし器にお茶パックを開いたもの三枚 ヨーグルトをのせます。 蓋をして冷蔵庫へ 傾けると水切りは出来てそうです 沢山出そうなので後程確認し…

鮭ピーマンナスの蒲焼きタレ漬け

お疲れ様です。 最近はまってます。 鮭、ピーマン、ナスを蒲焼きのタレに漬けます。冷蔵庫で3~5日頃、レンジで温めます。 幸せの味~ 蒲焼きのタレです 鰻は山椒のみが好きなのでタレ余ります。 四連休の計画立てたいのに眠すぎて今日は無理そうだ。。 お疲…

ずんだ餡/バナナ林檎パン

お疲れ様です(*^^*) ずんだ餡を作ってみました! 冷凍枝豆、水、豆乳、生クリーム少し レンジ5分づつ潰しながら合計30分ほどチン。 1時間くらいかかりましたが美味しいです! 時間あるときにまた作りたいです(*^^*) ジャムもこの方法でいけるかも。 衝動的に…

仕込み/ラム酒パン/鮭味噌漬け

お疲れ様です。梅雨明けましたね。 今日は泊まりの仕事日なので出勤前に仕込みをしました。 薄力粉、粉チーズ、ベーキングパウダー、ラム酒漬けプルーンとクコの実、水 鮭、味噌、蒲焼きのタレ 鮭は3~5日後が食べ頃で特に5日が良いそう。 そんなに待てるのだ…

スコーン/バナナ蒸しパン

お疲れ様です! スコーン初めて作りました! 薄力粉100g ベーキングパウダー少し 塩少し レモン汁、シナモン、水 まぜて、半分に切って重ねて伸ばすを3回。 打ち粉をふって伸ばして切り分ける。 200℃15分オーブンバナナ蒸しパンも作りました! 薄力粉、ベー…

中力粉蒸しパン、冷凍バナナ

中力粉蒸しパンを作りました。 中力粉100g、大麦ごはん、ベーキングパウダー5g、水、レモン汁、オオバコ少し もちもち美味しい! 冷凍バナナももっちりしておいしー 安売りバナナを買って冷凍保存が恒例になりそう。。 蒸しパンアレンジが楽しいですo(^o^)o …

ドルチェ(薄力粉)大麦蒸しパン

小麦粉はどれも同じと思っていたのに、、。 ドルチェ(薄力粉)で蒸しパン作りました。 ドルチェ、ココアパウダー、くるみ、水、ベーキングパウダー、大麦ごはん レンジ2分 もっちもち!うまうまです。 薄力粉ってこんな感じだっけ?という感じ 中力粉に近いの…

麦茶蒸しパン

どうしてもふわふわ蒸しパンが作りたくて、挑戦しました! https://cookpad.com/recipe/3501614 こちらを参考にしました。 めっちゃ簡単。。 昨日の苦労は。。 卵、おからパウダー、麦茶パック、バニラエッセンス、ラム酒、レモン汁、シナモン、くるみ、水、…

高野豆腐と粉チーズでチーズケーキもどき

金曜日が終わりました(;´Д`) 家にあるものでチーズケーキを再現したく模索してます。 断面図です。 高野豆腐、粉チーズ、卵、はちみつ、おからパウダー、豆乳、赤ワイン漬けプルーン、ベーキングパウダー、レモン汁、バニラエッセンス、ココアパウダー 炊飯…

ひじきのりんご酢和え

木曜日の休日イブ感好きです(*^^*) 買ったまま忘れていたひじきの乾物を見つけました。 高野豆腐とりんご酢で和えました。 予想外の美味しさ! 小学校の給食を思い出しました。 ひじきが意外と歯ごたえがあって食べ応えありです!まだ残ってるのにひじき乾物…

オオバコ餅

お疲れさまです。こんばんは。 オオバコダイエットにはまってます。 毎日わらび餅にして食べてます。 打ち粉とラップが勿体ないと思い、製氷機につめてみました。 手作りあんこのせ。 余った分はいつも通り、打ち粉、ラップ包みです。 オオバコ8gに水200mlが…